篮球运动员的运动餐（篮球运动员一日三餐）
今天给各位分享篮球运动员一日三餐的知识，其中也会对篮球运动员的运动餐进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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运动员指定食品
运动员指定食品
运动员指定食品，我们知道，因为运动员要保持身体机能的稳定，所以他们的饮食是及其讲究的，一日三餐都有严格的指定的食品，他们所搭配的食品一般都是营养比较均衡的。下面是运动员指定食品。
运动员指定食品1
1、足球运动员
属速度型动力,应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C,还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。
食谱:青菜多吃黄瓜、藕;主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭;鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松;水果多为香蕉、枣和鸭梨。
2、体操运动员
热能消耗不大,但要求协调较高,神经较紧张,对体重要求控制,需较多的维生素B1、C和磷。热量不宜过多。
食谱:青菜多吃黄瓜、藕;肉类多吃海鲜;主食为米饭杂粮;水果多吃香蕉哈密瓜;此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。
3、举重运动员
要求肌肉有较大的力量和爆发力,同时,热量消耗较大。为发展肌肉,对蛋白质与维生素B2需要较多,另外,碳水化合物和维生素B1需要量也较大。
食谱:青菜多吃菜花、黄瓜、土豆;肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉;多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。
4、篮球运动员
对热量和各种营养消耗量大,由于其缺铁性贫血发生率较高,应多补充含铁食物,此外,由于出汗多,易脱水,还应补充足够的水和电解质。
食谱:青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜;主食多吃米面和玉米饼;肉类为鱿鱼、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。
5、举重、投掷、短跑、跳高、跳远、跳水、武术、柔道和摔跋
这些项目要求较大的力量和神经系统的协调性,并且要在极短时间产生爆发力。这类运动缺氧严重,氧绩大,含氮物质代谢加强。食物中蛋白质供给量应提升到每公斤体重2克以上,其中优质蛋白应占50%。食物中蔬菜和水果应占总热能的15%—20%,以满足运动员对糖、维生素和无饥盐的需要。
6、击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球和体操
这些项目要求灵敏性和技巧,运动中神经活动异常活跃。全天总热能消耗虽不太高,但食物中蛋白质、维生素和钙、磷等无机盐应当充分。进行击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球等运动,期间视力活动紧张,应给予充足的维生素A。除食用含维生素A或胡萝卜素丰富的食物外,必要时服用适量鱼肝油丸。
足球、篮球、排球等项目,对机体的灵敏性、技巧和力量等方面要求较全面,热能消耗也较大,故对各种营养素的供给也应全面考虑。
7、马拉松、自行车、摩托车、长跑、竟走、长距离游泳和滑雪
这些项目是长时间从事、耐久力为主的运动项目,其热能消耗量较大,是有氧氧化为主的物质代谢,但在后期,由于糖原大量消耗,中枢神经疲劳,耐久力下降,代谢的稳定性再次受到破坏。
运动员的饮食应当含有丰富的蛋白质、铁质和维生素E、C、B6等,以保证血红蛋白和呼吸酶维持较高水平,增强机体能力,促进疲劳消除;食物中应含有占总热量32%—35%的脂肪以缩小食物体积,减轻胃肠道负担;还应供给一些含蛋氨酸丰富的食物,以促进肝中脂肪代谢。
运动员指定食品2
运动员必吃的十样食物是鸡蛋、杏仁、鸡胸肉、燕麦、奶酪、希腊酸奶、牛奶、西兰花、瘦牛肉、金枪鱼。
详细介绍：
1、鸡蛋
鸡蛋可以说是地球上最健康和营养最丰富的食物之一。蛋白质含量高，且含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每个鸡蛋中大约含有6克蛋白质，有35%脂肪，脂肪多集中在蛋黄中，78卡路里。
2、杏仁
杏仁是一种流行的坚果食物。它们富含重要营养素，包括纤维，维生素E，锰和镁。蛋白质含量：13％的热量。 6克每盎司（28克），161卡路里。其他高蛋白坚果：开心果（13％的卡路里）和腰果（11％的卡路里）。
3、鸡胸肉
鸡胸肉是最受欢迎且蛋白质丰富的食物之一。鸡胸肉没有鸡皮的话，它的大部分热量来自蛋白质。鸡胸肉也很容易烹饪，如果你做对了，味道鲜美。蛋白质含量：80％的热量。 没有鸡皮的烤鸡胸肉含有53克蛋白质，只有284卡路里。
4、燕麦
燕麦是地球上最健康的谷物之一。富含健康纤维，镁，锰，硫胺（维生素B1）和其他几种营养素。蛋白质含量：15％的热量。半杯生燕麦含有13克，303卡路里。
5、奶酪
奶酪是一种脂肪和卡路里含量很低的食物。它含有钙，磷，硒，维生素B12，核黄素（维生素B2）和各种其他营养素。蛋白质含量：59％的热量。
一杯含有2％脂肪的奶酪（226克）含有27克蛋白质，有194卡路里的热量。其他类型的蛋白质含量高的奶酪：巴马干酪（38％卡路里），瑞士奶酪（30％），马苏里拉奶酪（29％）和切达干酪（26％）。
6、希腊酸奶
希腊酸奶，味道鲜美，奶油质地丰富，营养丰富。蛋白质含量：非脂肪的希腊酸奶含有48％热量的蛋白质。大约盛在170克（6盎司）容器有17克蛋白质，只有100卡路里。
只要确保没有加糖，全脂希腊酸奶的蛋白质含量也很高，但含有的热量也很高。类似其他的选择：常规全脂酸奶（热量的24％）和普通酸奶（40％）。
7、牛奶
牛奶营养很高，但问题是世界上很多成年人并不喜欢喝牛奶。牛奶含有人体所需的几乎每一种营养素且钙，磷和核黄素（维生素B2）含量特别高。蛋白质含量：21％的热量。 1杯全脂牛奶含有8克蛋白质，有149卡路里。
8、西兰花
西兰花是一种令人难以置信的健康蔬菜，含有维生素C，维生素K，纤维和钾。西兰花也富含各种生物活性营养素据信有助于防止癌症，与大多数蔬菜相比，低卡路里且蛋白质含量高。蛋白质含量：20％的热量。 1杯切碎的西兰花（96克）含有3克蛋白质，只有31卡路里。
9、瘦牛肉
瘦牛肉蛋白质含量非常高，而且味道鲜美。它富含铁，维生素B12和许多其他营养素。蛋白质含量：53％的`热量。一份3盎司（85克）的熟牛肉和10％的脂肪含有22克蛋白质，184卡路里。如果你是低碳水化合物饮食，可以随意吃牛肉而不仅是瘦牛肉。
10、金枪鱼
金枪鱼是一种非常受欢迎的鱼类。它的脂肪和卡路里都很低，剩下的几乎都是蛋白质。就像其他的鱼一样，金枪鱼各种营养成分含量也很高，且含有丰富的的ω-3脂肪酸。蛋白质含量：94％的卡路里，金枪鱼罐装在水中。154克中含有39克蛋白质，只有179卡路里。
运动员指定食品3
运动员必吃的十样食物：鸡蛋、瘦牛肉、燕麦粥、通心粉、葡萄干、鲑鱼、鸡胸肉、杏、甘薯、金枪鱼。
1、鸡蛋
鸡蛋是蛋白质的丰富来源。蛋清几乎全部为蛋白质，蛋黄中含有胆固醇，应尽量少吃。如果你的胆固醇指标正常，一天一只鸡蛋足够了。若只吃蛋清，则可将蛋黄分离出去。食时，烤、煎或煮皆可。
2、瘦牛肉
这是推荐的强力食品的最好选择之一。除了能长肌肉的蛋白质外，它还含有铁。锌、烟酸及维生素B6 和B12。应尽量吃低脂肪的牛腰部周围的肉，并要去掉看得见的肥肉。100克上等的牛腰部肉含约8326千焦热量，28克蛋白质，9克脂肪。
3、燕麦粥
燕麦片可提供碳水化合物和蛋白质及可溶性纤维。你可在其中添加蛋白粉、调料、水果或蛋清。
4、通心粉
用什么办法能更好地摄取碳水化合物及蛋白质呢？面条应成为训练食谱中的主要食品。每碗面条含有近836、8千焦热量的复合碳水化合物，再加上精瘦牛肉和果酱，营养而又美味，对健康大有益处。
5、葡萄干
此种干果可提供使你体力充沛的大量碳水化合物。半杯葡萄干含约878、6千焦热量，6克蛋白质，47克碳水化合物，l克脂肪，5克纤维。
篮球运动员最需要补充什么营养？？？？
篮球运动员最需要补充的营养有：
1.水和电解质。
篮球运动员在训练和比赛中由于体温升高，排汗增加，每小时约丢失1～2L的体液，也就是1～2kg体重。有时候，1～2kg的体重丢失就可能在生理上和脑力上损害运动能力，并增加发生热病的危险。引起机体脱水和电解质丢失，从而造成血溶量减少，心脏负担加重，影响神经兴奋传导，使运动员运动能力下降。因此篮球运动员必须采取合理方法及时补液。
2.糖。
篮球比赛中，无氧运动所占的比例很大，糖或糖原常常被无氧酵解供能，因此机体对糖储备的要求很高，特别是肌糖原的储备。肌糖原的含量与膳食中碳水化合物所占的比例关系很大。许多研究证明，食物中碳水化合物比例较高，可使肌糖原的含量增加。篮球运动员膳食中碳水化合物的比例一般以占总能量的60～65%为宜，最好占65％，最低不应低于60％。
3.蛋白质。
篮球运动对运动员力量的要求很高，以满足对抗性、弹跳力、爆发力、速度等的需要。运动员除了技战术训练外，体能训练量也很大，包括强度训练、抗阻力训练、耐力训练等。运动人群需要每天摄入蛋白质2g蛋白质/千克体重。在早餐和午餐应该选择富含蛋白质的食品，如低脂酸奶、鸡蛋和甜豆、牛肉等。
4.维生素和矿物质。
由于运动量较大，能量消耗也大，摄食总量的增加，维生素也会相应增加。要注意与能量代谢有关的维生素，如维生素B1、B2、烟酸等。特别是维生素B1要引起重视，因为在多次营养调查中，维生素B1缺乏的比例在所有维生素中是最高的。富含B族维生素的食品主要由牛奶、各种奶制品、肉类、全麦制品等。
篮球运动员日常吃什么食物
篮球运动员日常吃什么食物呢?相信大家对NBA球员平时的一日三餐都十分感兴趣。那么你知道NBA篮球运动员吃什么吗?我精心收集了篮球运动员日常吃什么食物，篮球运动员食物，供大家欣赏学习!
一、NBA篮球运动员吃什么
其实他们也有着和普通人一样的爱好。不过由于职业的需要，NBA球星们在吃喝上是绝对讲究的。因此他们并不能因为有钱就什么都吃。他们主要认准两点：科学和营养。
看看姚明的成长你就明白，会吃在NBA有多重要了。跟三年前刚到美国相比，体形上，姚明的背肌和胸肌明显隆起，肱二头肌向两侧鼓胀，他的肩膀宽了不少。体重方面，2002年10月，姚明刚去NBA的时候，体重是132公斤左右。8个月之后，当他回到北京时，体重是140公斤，但身体脂肪含量从10%下降到8%。也就是说，不到一年时间内，姚明长了8公斤的体重，但他的肌肉质量发生了巨大改变。除了NBA专门的体能教练的巨大功劳，很大程度还要依赖于科学的饮食。
1、奥尼尔一天五餐
下面首先让我们看一看NBA最具统治力的球星———“大鲨鱼”奥尼尔每天都吃些什么?
身高2.16米，体重158公斤，奥尼尔绝对是一个大家伙。与常人不一样的是，“大鲨鱼”要一日吃5餐，分别是早餐、午餐、晚餐、夜餐和睡觉餐。“鲨鱼”的早餐比较简单，主要是吃鸡蛋白补充蛋白质，吃得并不是太多，约有4到6个蛋白。进食后，他会进行90分钟的器械运动。“鲨鱼”午餐的主食是鸡肉凯撒沙拉，别的东西吃得并不多;晚餐也是以肉食为主，主要是烤鸡肉或者是鱼肉;夜餐主要是吃些水果类的东西，像苹果、橙子或葡萄，都可以来上一点;睡觉餐是“鲨鱼”一天中的最后一餐，这时的奥尼尔会吃一块约112克重的牛排。
奥尼尔不仅是位美食家，而且还可以下厨。2003年情人节时，浪漫的奥尼尔就亲自下厨，为妻子香妮献上了一顿6道大菜的情人节大餐，据说味道相当不错。
如今减肥还算成功的奥尼尔说：“我已经越来越成熟，我需要做对自己有益的事。当我还年轻时，我对待饮食和健身的问题总是漫不经心，但年纪越大，新陈代谢也就越缓慢，所以，在饮食上自己特别重视。”
2、姚秘方中国补药+靓汤
姚明现在最常吃的食物是披萨。每次在客场的旅程上，外面是陌生无边的城市，姚明就会打电话叫一份大号披萨，然后在房里一边看电视，一边一个人吃掉它。
由于饮食结构的问题，姚明现在吃米饭的频率与在中国时相比已经大大降低，即使是在自己家开的姚餐厅里吃饭时也一样。不过姚明并没有一份特别的食谱，但他遵循着几条基本原则：少吃油炸食物，少吃冰激淋;多吃肉，特别是牛排。新秀赛季，姚明每天训练之后都要喝一公升左右的一桶特质营养液，营养液呈紫色，看上去非常粘稠。姚明每次喝两口就伸舌头，但配制营养液的队医基斯·琼斯就在边上死盯着他，不喝不成。
跟在姚明身边的父母，也想尽办法为儿子补充营养。在新秀赛季里，他的爸爸姚志源就曾经回国为他购置冬虫夏草。而姚妈妈除了顿顿给儿子做可口的饭菜外，还特别给儿子煲汤，而姚明也坦言，自己最爱喝妈妈煲的老火汤了。
二、篮球运动员饮食要注意什么
球运动训练和比赛中，要求运动员具备较强的无氧供能能力，对能源物质的选择非常重要，其中糖类物质是最为关键。
运动前燃料选择，运动或比赛前篮球运动员需要指导如何吃，运动前的饮食能够避免运动员饥饿，有助于运动员保持最佳的精神状态、提供充足的能量。每个运动员需明确哪些食物的表现最佳，包括生理的和心理的。这里提供一些运动前进食的建议：
1、吃熟悉的食物，不要在赛前更换新的食物。
2、应该在运动前2-4小时进餐，给予充分的消化吸收时间。越接近比赛或运动，所进食量应越少。
3、以高碳水化合物为主，最好包括全谷类面食、水果和能量棒，这类相对容易消化吸收。
4、如果运动员有胃肠道毛病，最好以少食多餐;通常液体类食物优于固体类食物。
5、为保持力量，运动前以补充富含高碳水化合物的蛋白质类食物。如切片火鸡、鸡肉、精瘦牛肉、鱼、酸奶及坚果类。
6、进餐后的一段时间，运动员可以饮用少量液体，以确保充分的水平衡。
三、运动员饮食范例
运动员在平时训练实际的饮食范例：
1、早餐食物
因为早餐可以帮助并且改善训练和平常上学的表现，所以全谷类食物、果汁、水果、低脂牛奶、起司、优格等，将可得到一天中好的开始。
2、午餐补充热量能源
学校午餐的饮食管理者，可以帮助运动员取得高碳水化合物以及低脂食物选择。假如自己带午餐，以鱼、鸡肉、瘦肉、三明治、优格、牛奶、新鲜水果、果汁、疏菜为佳。
3、运动后的补充
运动员应在训练后第二小时进食，这时高碳水化合物可以帮助肌肉快速恢复能量，例如流行的点心包括面包、松饼、水果、果汁、爆米花、咸脆卷饼及不油腻的快餐，和碳水化合物饮料补充物。米和面粉类食物也被推荐为高碳水化合物的晚餐。
4、取得平衡
适当的营养需要平衡，生长迅速的十多岁青少年需要高碳水化合物，而非全部是高碳水化合物的饮食。他们必需从六大营养素之醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和液体(水份)中取得一个健康的平衡。
5、补足训练消耗的营养
篮球运动员吃什么食物好
一场比赛下来 篮球 运动员都会消耗很多的体能，那么篮球运动员应该吃什么好呢?跟着我一起来看看吧。
篮球运动员最佳食物
1、充足的优质蛋白质是基础。蛋白质是一类重要的生物大分子,是生命的物质基础,它具有重要的生理功能,包括构成身体的组成成分,调节生理功能等,蛋白质是肌肉的主要成分,同时,蛋白质也可以提供能量。篮球运动需要运动员具备力量、灵敏性、柔韧性、速度和技巧等多方面的素质,运动强度较大、能量消耗大,且时间长。打一场NBA常规赛大约要消耗人体能量4200kJ,打季后赛的能量消耗就更大。运动员的膳食中,不仅要注意蛋白质的数量,而且还要注意蛋白质的质量,也就是说应该多供给优质蛋白质。
2、丰富多彩的蔬菜为训练添姿彩。除了蛋白质,脂肪的代谢供能过程也会产生大量的酸性物质,因其氧化很难沉底,会有很多脂肪酸在体内蓄积,进而产生大量酮体。而蔬菜就能很好的解决这个问题。蔬菜是碱性食物,多吃蔬菜能有效的中和运动过程中蛋白质、脂肪代谢产生的酸性物质,从而维持运动员血液pH在正常范围,缓解运动疲劳,保持体内充沛。同时蔬菜中含有丰富的矿物质和维生素,这些都是篮球运动员保持良好竞技状态所必需的物质。
3、足量的水让你在篮球上如鱼得水。运动员体内缺水,不仅影响运动能力的发挥和成绩的提高,而且体内新陈代谢、血液循环、体温调节和各器官的功能活动都会受到影响,无法进行运动。因此,运动员必须及时、合理的补液。
3、补充豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等富含天门冬氨酸的食物,以促进新陈代谢,除去乳酸,消除疲劳,促使体力恢复。
4、维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂,是消除疲劳必不可少的营养素,也是中国奥运会运动员最容易缺乏的维生素,适量补充对慢性疲劳综合征的奥运会运动员尤其有益。
篮球运动员禁忌食物
1、一切会增加脂肪,增加肾脏负担,影响代谢的事物。不喝碳酸型饮料、少吃油炸食品以及少吃脂肪含量高的肉类,如猪肉等等。
2、油炸食物、冰激淋、过于辛辣的刺激性食品。
3、含有添加剂防腐剂过多的食品,都是绝对禁忌,绝对不能吃。
打篮球的好处
1、有效预防心血管病
篮球运动时，由于肌肉的紧张活动，心脏工作增加，心肌的血液供应和代谢加强，心肌纤维增粗，心壁增厚，心脏体积增大，外形圆满，搏动有力。这一切也是治心血管病的良方。心血管病是当今世界上危及人类生命的头号杀手。据报道，在我国，死于心血管病的人亦居首位。大量研究表明，经常进行篮球运动可以显著地降低心血管病形成和发生的危险性。
2、控制体重与改变体形
过分肥胖会影响人的正常生理功能，尤其容易造成心脏负担加重，寿命缩短。如果一个人的皮下脂肪超过正常标准的15%-25%，那么，他的死亡危险率会增加到30%。由于篮球运动能减少脂肪，增强肌肉力量，保持关节柔韧，故可控制体重，改善体形和外表。
3、增强心脏功能
经常进行篮球运动，可以增强心脏功能，使每搏输出量增加，能使动脉血管壁的中膜增厚，平滑肌细胞和弹力纤维增加;使骨骼肌肉的毛细血管分布数量增加，分枝吻合丰富;使冠状动脉口增粗和重量增加;心肌的毛细血管数量增加，这均有利于包括心脏本身在内的器官供血和机能的提高。同时，篮球运动还可以使血压有所下降，并能降低血清胆固醇含量，对于预防高血压，冠心病有良好的作用。
4、降低糖尿病发生的危险性
糖尿病的特征之一是人的血糖水平很高，如果不加控制，还会引起其他许多健康问题，如视力减弱和肾亏等。经常打篮球由于能控制血糖水平的提高，从而使个体产生糖尿病的可能性大大减小。
5、提高消化系统的功能
篮球运动会增强体内营养物质的消耗，使整个肌体的代谢增强，从而提高食欲;另外，还会促进胃肠蠕动和消化液分泌，改善肝脏和胰腺的功能，从而使整个消化系统的功能得到提高，为人的健康和长寿提供良好的物质保证。
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1. 篮球运动员吃什么好
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3. 运动员食物安排
4. 运动员吃什么食物增加体力
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运动员的三餐应怎样搭配？
运动员的营养饮食供需量应与运动员的实际需要相符合。对运动员来说，由于运动时比常人所消耗的能量多，因此就需要得到更多、更全面的营养才能满足。
1、合理安排营养。
在运动员耗供平衡的前提下，应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以热量的摄取为例，一般蛋白质占总热量的15％，脂肪占总热量的30％左右、碳水化合物占总热量的55％左右较为适宜。
蛋白质的摄取也应根据不同运动条件，合理安排动、植物蛋白的摄入。水、碳水化合物、脂肪等其他营养素的摄取也应如此。
2、要注意热量的平衡。
由于运动员在训练或比赛中消耗能量较多，只有给予及时补充，才能满足他们的正常需要和保护充沛的运动能力及必要的能量贮备。然而过多的热量可导致体脂肪增多、身体发胖、运动能力降低。所以，运动员的饮食安排一定要合理，要因人并因项目而异。
3、安排合理的饮食制度。
最好在进餐 2.5 小时以后再进行训练或比赛，否则剧烈运动会使参与消化的血液流向肌肉和骨骼，影响胃肠部的消化和吸收。饭后立即剧烈运动还会因胃肠震动及牵扯肠系膜而引起腹痛和不适感。
训练或比赛后也应休息 40 分钟后再进餐，否则也会因进入胃肠的血液减少，胃液分泌不足而影响消化吸收功能，长此下去还会引起慢性胃肠疾病。
4、要正确选择食物、合理烹调加工。
运动员对各种营养素的需要由运动项目的强度和身体条件来决定。所强调的是蛋白质的质量，蛋白质摄取不足可引起运动性贫血，这在赛前强化期尤需注意。
赛前的调整期要增加碳水化合物的摄取，比赛当日碳水化合物应为主要食物。选择食物要讲究营养，应选那些有营养、易消化、符合运动员需要的食物，主食不宜过于精细，品种要多样。应尽量保持食物的营养成分，还要注意色香味，以增进运动员的食欲。
5、坚持高热能饮食。
这一原则的确定，是为了减轻运动员的肠胃负担，力争在体积较小、重量较轻的食物中获得身体所消耗和所需求的热能供给，一般每天食物总量不宜超过2500克。
6、要保证充足的维生素。
维生素是维持生命和调节代谢不可缺少的营养素。维生素缺乏会造成机体活动能力减弱、抵抗力降低，运动能力也随之下降。
运动时代谢旺盛、激素水平增高、排汗增加，对维生素的需要量也因项目不同而不同。一般来说，耐力项目对维生素B1 、维生素C的需要量较大。
7、要坚持饮食多样化。
这一原则的提出，一是为了运动员胃口的需要，二是为了获取充分营养的需要。这样有助于运动员避免偏食、挑食的不良饮食习惯。当然，在多样化的前提下，如果没有食物良好的色、香、味的配合，没有合理、适当的营养素的搭配，多样化的目的是达不到的，并且会因营养摄入不足而影响身体。
8、要坚持少食多餐。
少食多餐是为了减轻运动员的肠胃负担，为了适应高强度运动的要求，也是为了及时补充各种体内因运动而耗费的营养。如果少餐多食，会给肠胃增加负担，从而影响运动员的身心状态，对运动水平的发挥、运动成绩的提高及以后体能的恢复都是有害无益的。
9、要坚持多吃蔬菜。
蔬菜对运动员来说也是极为重要的，因为它可以提供丰富的维生素和无机盐。蔬菜中的胡萝卜对增强视力是重要的，它含有丰富的维生素A，一些用眼较多的运动项目如射击、驾驶等都需要增加维生素A的摄入。
B族维生素是许多酶的辅酶，B族维生素中的维生素B1 、烟酸不足都会影响能量代谢，使供能不足，影响运动员的体力和精神。
无机盐中钾、钠、钙、镁、氯等对调节神经、肌肉的兴奋性和心跳速率有极大作用，因此对运动员有直接影响。蔬菜大多属于碱性食物，它能把吃的肉、乳、蛋和粮谷食物产生的酸中和，有利于运动。
扩展资料：
1、足球运动员
足球运动元属于速度型动力，应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C，还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。
食谱：青菜多吃黄瓜、藕。主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭。鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松。水果多为香蕉、枣和鸭梨。
2、体操运动员
体操运动员热能消耗不大，但要求协调较高，神经较紧张，要求控制体重，需较多的维生素B1、C和磷。热量不宜过多。
食谱：青菜多吃黄瓜、藕。肉类多吃海鲜。主食为米饭杂粮。水果多吃香蕉哈密瓜。此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。
参考资料来源：人民网-运动员健康饮食需注意6方面
篮球运动员一日三餐的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于篮球运动员的运动餐、篮球运动员一日三餐的信息别忘了在本站进行查找喔。